monammonium glutamate

alt-of alternative uncountable

alternative form of E624.

Japanese Meaning

E624として指定される食品添加物の別の形態、具体的にはグルタミン酸のアンモニウム塩としての形態

The ingredient list notes monammonium glutamate as an alternative form of E624 used for flavor enhancement.

原材料表示には、風味を高めるために使用されているE624の別形であると記載されています。

Sense（1）

alternative form of E624.