Last Updated：2025/12/02

The main chef in a restaurant, in charge of the kitchen and of the team of other chefs.

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head chef

Source Word

head chef

Noun

The main chef in a restaurant, in charge of the kitchen and of the team of other chefs.

Japanese Meaning

レストランなどの飲食店において、厨房全体を統括し、調理スタッフを指導する主料理人。

The head chef tasted each dish before sending it out to the dining room.

料理長は各料理をホールに出す前に一品一品を味見しました。

Sense（1）

The main chef in a restaurant, in charge of the kitchen and of the team of other chefs.

head chefs

（ plural ）