Last Updated：2025/12/01

A type of rice of the species Oryza sativa L. which is black or dark purple in colour and often glutinous.

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black rice

Source Word

black rice

Noun

uncountable usually

Japanese Meaning

Oryza sativa L. の一種で、黒色または暗紫色をしており、しばしばもち米のような粘り気を持つ米。

She mixed black rice into the salad to add a nutty flavor and striking color.

彼女は、黒米（イネの一種で黒や濃い紫色をしており、もち性であることが多い）をサラダに混ぜて、香ばしい風味と鮮やかな色合いを加えた。

Sense（1）

black rices

（ plural ）