doenjang

uncountable

A thick salty paste made from fermented soybeans, used in Korean cuisine.

Japanese Meaning

大豆を発酵させた塩味の強いペースト（韓国料理に用いられる）

I added a spoonful of doenjang to the stew to give it a deep, savory flavor.

深い旨味を出すために、シチューに大さじ1杯の韓国の大豆発酵ペーストを加えた。

Sense（1）

A thick salty paste made from fermented soybeans, used in Korean cuisine.