Last Updated：2025/11/30

Dictionary quizzes to help you remember vocabulary

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An Indian mutton curry prepared in a sauce of curd and hot spices.

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laal maas

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Source Word

laal maas

uncountable

An Indian mutton curry prepared in a sauce of curd and hot spices.

Japanese Meaning

インドの羊肉（マトン）を使ったカレーで、ヨーグルトや辛い香辛料を用いたソースで調理される料理 / 伝統的なインド料理の一種として、辛口でクリーミーな風味が特徴のカレー

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Google Translation / DeepL Translation

結婚披露宴で、ゲストたちはヨーグルトベースのソースと辛いスパイスで作ったインドのマトンカレーの二皿目を求めて列を作った。

Sense（1）

An Indian mutton curry prepared in a sauce of curd and hot spices.

Giles’s own Rajasthani laal maas is “equally thin and pitiful”, with a cold shank bone protruding from it: and sauce of “rank acidity... a mouthful was all I could bear”.

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