overrise

intransitive of dough transitive

(of dough, transitive, intransitive) To rise excessively.

Japanese Meaning

（パン生地などが）過度に膨らむ、必要以上に膨張する。

If you allow the dough to overrise, the bread will collapse when baked.

生地を過発酵させると、焼いたときにパンが潰れてしまいます。

Sense（1）

(of dough, transitive, intransitive) To rise excessively.

overrises

（ present singular third-person ）

overrising

（ participle present ）

overrose

（ past ）

overrisen

（ participle past ）