Last Updated：2025/11/29

(biochemistry) An enzyme that catalyzes the chemical reaction sucrose + (1,6-alpha-D-glucosyl)n ⇌ D-fructose + (1,6-alpha-D-glucosyl)n⁺1.

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dextransucrase

Source Word

dextransucrase

Noun

(biochemistry) An enzyme that catalyzes the chemical reaction sucrose + (1,6-alpha-D-glucosyl)n ⇌ D-fructose + (1,6-alpha-D-glucosyl)n⁺1.

Japanese Meaning

生化学における酵素の一種で、ショ糖と(1,6-α-D-グルコシル)nを基質として、D-フルクトースと(1,6-α-D-グルコシル)n⁺1を生成する反応を触媒する。

The laboratory measured the activity of dextransucrase under different pH conditions.

研究室は異なるpH条件下でデキストラン合成酵素の活性を測定した。

Sense（1）

(biochemistry) An enzyme that catalyzes the chemical reaction sucrose + (1,6-alpha-D-glucosyl)n ⇌ D-fructose + (1,6-alpha-D-glucosyl)n⁺1.

dextransucrases

（ plural ）