Last Updated：2025/11/28

A sauce made with chicken broth, garlic, ginger, fermented black beans, and eggs, thickened with cornstarch.

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lobster sauce

Source Word

lobster sauce

uncountable

A sauce made with chicken broth, garlic, ginger, fermented black beans, and eggs, thickened with cornstarch.

Japanese Meaning

鶏ガラスープ、にんにく、生姜、発酵黒豆、卵を使用し、片栗粉でとろみを付けたソース

I ordered the steamed lobster with lobster sauce, and the rich, garlicky gravy coated every bite.

私は蒸しロブスターを、鶏がらスープをベースににんにく、しょうが、発酵した黒豆、卵を加えてコーンスターチでとろみをつけた濃厚なソースで注文し、その風味豊かなガーリックのソースが一口ごとに絡みました。

Sense（1）

A sauce made with chicken broth, garlic, ginger, fermented black beans, and eggs, thickened with cornstarch.