erucate

(organic chemistry) A salt or ester of erucic acid

Japanese Meaning

エルシン酸の塩 / エルシン酸のエステル

Researchers isolated an erucate from the seed oil to analyze its reactivity in catalytic hydrogenation.

研究者たちは種子油からエルカ酸の塩またはエステルを単離し、触媒水素化における反応性を解析した。

Sense（1）

(organic chemistry) A salt or ester of erucic acid

erucates

（ plural ）