Last Updated:2025/11/28

A pie made with white fish (such as cod, haddock, or halibut) in a white or béchamel sauce made with the milk the fish was poached in.

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fisherman's pie

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Source Word

fisherman's pie

Noun
uncountable usually
Japanese Meaning
白身魚(たとえばタラ、ハドック、ハリバットなど)を、魚の煮汁を使ったホワイトソースまたはベシャメルソースで調理して作るパイ。
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雨の海辺の夜、私たちは蒸気の立つ白身魚のパイを分け合い、その中身はタラなどの白身魚を牛乳でポーチしてベシャメルソースに仕立て、金色に焼けたマッシュポテトの層で覆われていました。

plural

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