savouriness

alt-of alternative uncountable

Alternative form of savoriness

Japanese Meaning

うま味（甘味以外の、美味しさを感じる味わい） / 風味豊かさ（料理などに備わる、上品で深い味の特徴）

The chef praised the savouriness of the broth, saying it brought warmth and comfort to the dish.

シェフはそのだしの旨味を称賛し、それが料理に温かさと安らぎをもたらすと言いました。

Sense（1）

Alternative form of savoriness