collin

Noun

obsolete uncountable

(obsolete) A very pure form of gelatin.

Japanese Meaning

非常に純度の高いゼラチン

For the banquet, the pastry chef insisted on using collin to give the mousse its pristine, glass-like sheen.

晩餐会のために、パティシエはムースに透き通ったガラスのような艶を出すために極めて純粋なゼラチンを使うことにこだわった。

Sense（1）

(obsolete) A very pure form of gelatin.