bitartrate

(organic chemistry) hydrogen tartrate (univalent salt of tartaric acid)

Japanese Meaning

酒石酸水素塩

After cooling, the winemaker found bitartrate crystals forming on the inside of the barrel.

冷却後、ワイン醸造者は樽の内側に水素酒石酸塩の結晶ができているのを見つけた。

Sense（1）

(organic chemistry) hydrogen tartrate (univalent salt of tartaric acid)

bitartrates

（ plural ）