cerevisiae

informal uncountable

(informal) The species Saccharomyces cerevisiae, or brewer's yeast.

Japanese Meaning

醸造酵母（サッカロミセス・セレビシエ、ビールやパンの発酵に用いられる酵母）

In the lab, she isolated a strain of cerevisiae that ferments at lower temperatures.

研究室で、彼女は低温でも発酵する醸造酵母の株を単離した。

Sense（1）

(informal) The species Saccharomyces cerevisiae, or brewer's yeast.