pectinase

(biochemistry) Any protease that break down pectin.

Japanese Meaning

生化学において、ペクチン（植物細胞壁に存在する多糖類）を分解する酵素。

The lab added pectinase to the reaction mixture to accelerate the breakdown of plant cell walls.

研究室では、植物の細胞壁の分解を促進するために、反応液にペクチン分解酵素を添加した。

Sense（1）

(biochemistry) Any protease that break down pectin.

pectinases

（ plural ）