Last Updated：2025/11/23

(cooking) Raw seafood cured by marination in an acidic medium such as citrus, vinegar, or other souring agent, found primarily in Latin America.

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ceviche

Source Word

ceviche

IPA(Pronunciation)

countable uncountable

Japanese Meaning

ラテンアメリカ発祥の料理で、生の魚介類を柑橘類や酢などの酸性の液体でマリネして加熱せずに調理する。

海辺の市場で、ライム汁で漬けた新鮮な魚介の一皿を試してみた。香菜と唐辛子がアクセントになっていた。

Sense（1）

ceviches

（ plural ）