Last Updated：2025/11/23

(organic chemistry) Any of a class of irritant compounds, related to capsaicin, that are responsible for the heat of chilli peppers.

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capsaicinoid

Source Word

capsaicinoid

Noun

Japanese Meaning

カプサイシンに関連する一群の刺激性化合物。主にチリペッパーの辛みを生じさせる成分として知られる。

A single capsaicinoid molecule can trigger a burning sensation when it binds to sensory neurons in the mouth.

口の感覚神経に結合すると、たった一つのカプサイシノイド化合物でも焼けるような痛みを引き起こすことがある。

Sense（1）

capsaicinoids

（ plural ）