but seriously folks

Interjection

idiomatic

(idiomatic) Directs attention to immediately preceding failed attempt at humor.

Japanese Meaning

直前の冗談の試みがうまくいかなかったことを受け、聴衆に本題や真面目な話に注意を向けさせる表現 / 冗談の失敗を踏まえて、場の雰囲気を切り替えるための合図として用いられる

オフィスのホチキスをジャグリングしようとして全部落としてしまった。冗談はさておき、皆さん、それは安全なチームビルディングの方法ではありません。

Sense（1）

(idiomatic) Directs attention to immediately preceding failed attempt at humor.