Last Updated：2025/11/22
A jellylike dessert found in China, Taiwan and Southeast Asia, made by boiling grass or leaves of a plant in the mint family (Platostoma palustre) with potassium carbonate, and then cooling the liquid to a jelly-like consistency.
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grass jelly
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Source Word
grass jelly
Noun
uncountable
Japanese Meaning
中国、台湾、東南アジアにおいて見られるゼリー状のデザート。ミント科の植物（Platostoma palustre）の草または葉をカリウムカーボネートで煮出し、液体を冷却してゼリー状に固まらせたもの。
