Last Updated：2025/11/22

A type of light pastry (made just from butter, water, flour and eggs) that is used to make profiteroles, éclairs, chouquettes, etc.

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choux pastry

Source Word

choux pastry

IPA(Pronunciation)

countable uncountable

Japanese Meaning

バター、水、小麦粉、卵だけで作られる軽いパイ生地。プロフィトロール、エクレア、シューキュレットなどのペストリー作りに使用される。

She piped the choux pastry into neat rounds before baking them to a golden brown.

彼女はシュー生地をきれいな丸に絞り出し、黄金色になるまで焼いた。

Sense（1）

If you don't get your choux pastry just right, the profiteroles will taste foul.

choux pastries

（ plural ）