gammon

IPA(Pronunciation)

To cure bacon by salting.

Japanese Meaning

ベーコン（豚肉）を塩で漬け、加工・保存する処理を行うこと

We gammon the pork belly, rubbing it with salt and herbs before leaving it to cure for a week.

私たちは豚バラ肉を塩漬けにし、塩とハーブをこすりつけてから1週間ほど置いて熟成させます。

Sense（1）

To cure bacon by salting.

gammons

（ present singular third-person ）

gammoning

（ participle present ）

gammoned

（ participle past ）

gammoned

（ past ）