congealing

form-of participle present

present participle of congeal

Japanese Meaning

「congealing」は「congeal」の現在分詞です。つまり、動詞「congeal（固まる、凝固する）」の形態変化の一つで、進行形や形容詞的用法として使われる活用形になります。

The sauce, congealing as it cooled, formed a glossy glaze on the roast.

そのソースは冷めるにつれて固まりつつ、ローストの上に光沢のあるグレーズを作った。

Sense（1）

present participle of congeal