polytechnics

Noun

dated uncountable

(dated) The science of the mechanic arts.

Japanese Meaning

機械工芸の科学（古い用法：機械的・工芸的技術の体系的研究を指す）

In the early nineteenth century, polytechnics encompassed both theoretical study and hands-on training in tools and machines.

19世紀初頭、機械工学は理論的な研究と工具や機械に関する実践的な訓練の両方を含んでいました。

Sense（1）

(dated) The science of the mechanic arts.