blackened

(food) Synonym of charred. / (steel) Synonym of blued.

Japanese Meaning

（食品の場合）外側が焦げ目をつけられ、香ばしく焼き上がった状態 / （鋼鉄の場合）表面が青染め（または黒染め）加工され、耐食性などを高める処理が施された状態

He loved the blackened salmon that had a crisp, smoky crust.

彼は、表面が黒く焦げたサーモンが大好きだった。

Sense（1）

(food) Synonym of charred.

Sense（2）

(steel) Synonym of blued.

more blackened

（ comparative ）

most blackened

（ superlative ）