Last Updated：2025/11/21

A Kashmiri dish made with red meat, traditionally lamb or goat, traditionally flavoured with red chilli powder

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rogan josh

Source Word

rogan josh

Noun

uncountable usually

A Kashmiri dish made with red meat, traditionally lamb or goat, traditionally flavoured with red chilli powder

Japanese Meaning

カシミール地方発祥の赤身肉（主に羊または山羊）を使った料理で、伝統的に赤唐辛子粉で風味付けされた一品。

I ordered rogan josh at the new Indian restaurant because I wanted to try its rich, spicy sauce.

私は新しいインド料理店でカシミール風のラムカレーを注文しました。濃厚でスパイシーなソースを試してみたかったからです。

Sense（1）

A Kashmiri dish made with red meat, traditionally lamb or goat, traditionally flavoured with red chilli powder

rogan joshes

（ plural ）