acidity regulator

any food additive used to control pH

Japanese Meaning

食品に添加され、pH（酸性度）を調整するための添加物、すなわちpH調整剤。

The ingredient list names calcium carbonate as an acidity regulator to stabilize the sauce.

原材料表示には、カルシウム炭酸塩がソースを安定化させるための酸度調整剤として記載されています。

Sense（1）

any food additive used to control pH

acidity regulators

（ plural ）