sorbate

Noun

(chemistry) Any salt or ester of sorbic acid.

Japanese Meaning

ソルビン酸の塩またはエステル。

The preservative effectiveness of sorbate varies depending on pH and concentration in the formulation.

配合中のpHや濃度に応じて、ソルビン酸の塩またはエステルの防腐効果は変化します。

Sense（1）

(chemistry) Any salt or ester of sorbic acid.

sorbates

（ plural ）