Last Updated：2025/11/20

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Archaic form of annatto.

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anatta

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Source Word

anatta

archaic countable form-of uncountable

Archaic form of annatto.

Japanese Meaning

（古語）「annatto（アチョーテ）」の古い形態。annattoは、熱帯性の樹木Bixa orellanaの種子から得られる天然着色料や香辛料として用いられる物質を指します。

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料理人はシチューにアナトーを加え、かつてこの古い呼び名が色付け用の香辛料として多くの植民地風料理に温かいオレンジ色とほのかな辛みを与えていたと説明した。

Sense（1）

Archaic form of annatto.

anattas

（ plural ）

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