Last Updated：2025/11/20

(organic chemistry) A fatty acid, CH₃(CH₂)₆COOH, obtained from butter and other animal fats, and used in the manufacture of perfumes and flavours.

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caprylic acid

Source Word

caprylic acid

uncountable

Japanese Meaning

カプリル酸：有機化学における脂肪酸で、CH₃(CH₂)₆COOHという化学式を持ち、バターや他の動物性脂肪から抽出され、香水や香料の製造に利用される。

調香師は香りに温かくバターのようなニュアンスを与えるために、バターやその他の動物性脂肪から得られる脂肪酸であるカプリル酸を少量ブレンドに加えた。

Sense（1）