Last Updated：2025/11/20

(organic chemistry) A long-chain fatty acid, CH₃(CH₂)₁₈COOH, found in groundnut oil

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arachidic acid

Source Word

arachidic acid

Noun

uncountable

(organic chemistry) A long-chain fatty acid, CH₃(CH₂)₁₈COOH, found in groundnut oil

Japanese Meaning

アラキジン酸は有機化学において、長鎖脂肪酸の一種であり、化学式 CH₃(CH₂)₁₈COOH に該当し、落花生油などに含まれる脂肪酸です。

Arachidic acid is commonly isolated from groundnut oil and used as a reference standard in fatty acid analysis.

長鎖飽和脂肪酸であるCH3(CH2)18COOH（落花生油に含まれることが多い）は、しばしば分離されて脂肪酸分析の基準物質として用いられます。

Sense（1）

(organic chemistry) A long-chain fatty acid, CH₃(CH₂)₁₈COOH, found in groundnut oil