Last Updated：2025/11/20
Extremely sour, bitter. / Sharp, caustic, severe. / Causing a dry or puckering mouthfeel; characteristic of foods with high tannin content, such as certain kinds of berries and citrus fruits.
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astringent
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Source Word
astringent
IPA(Pronunciation)
Adjective
Japanese Meaning
非常に酸っぱい、または苦い。 / 鋭く、辛辣で、厳しい印象を与える。 / 口内に乾燥感や収斂感（渋味）をもたらす特性があり、高タンニン含有の食品（例えば、一部のベリーや柑橘類）に見られる。
（ comparative ）
（ superlative ）
