neta

Noun

The ingredient that tops the mound of rice on a piece of nigiri sushi.

Japanese Meaning

寿司のご飯の上に乗せる具材、すなわち握り寿司のトッピングとなる魚介類やその他の食材を指す。

The neta on that piece of nigiri was so fresh it melted in my mouth.

あの握りの上にのっていた寿司の具はとても新鮮で、口の中でとろけました。

Sense（1）

The ingredient that tops the mound of rice on a piece of nigiri sushi.