cellodextrinase

(biochemistry) Any enzyme that catalyses the hydrolysis of a cellodextrin

Japanese Meaning

生化学における、セルロデキストリン（細胞デキストリン）の加水分解を触媒する酵素

The newly discovered cellodextrinase showed remarkable activity against short-chain cellodextrins in vitro.

新たに発見されたセルロデキストリンを加水分解する酵素は、試験管内で短鎖セルロデキストリンに対して顕著な活性を示した。

Sense（1）

(biochemistry) Any enzyme that catalyses the hydrolysis of a cellodextrin

cellodextrinases

（ plural ）