modernist cuisines

form-of plural

plural of modernist cuisine

Japanese Meaning

「modernist cuisine」の複数形、すなわち「モダニスト・キュイジーヌ」もしくは「現代主義料理」の複数形である

Several modernist cuisines showcased foams and sous-vide techniques at the festival.

いくつかの現代的な実験料理が、フェスティバルで泡や低温調理（スーヴィード）の技法を披露しました。

Sense（1）

plural of modernist cuisine