sauce brune

feminine

料理に使われる褐色のソース。肉汁をベースにしたものが多い。 / フランス料理の基本ソースの一つで、濃い茶色をしているソースの総称。

English Meaning

brown sauce / gravy

Pour accompagner le rôti, elle a préparé une sauce brune aux herbes.

ローストを添えるために、彼女はハーブ入りのブラウンソースを作りました。

To accompany the roast, she prepared a brown sauce with herbs.

sauces brunes

（ plural ）