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Keyword:

contaminant.

form-of participle present

present participle of cross-contaminate

Japanese Meaning

これは 'cross-contaminate' の現在分詞形、すなわち動詞の現在分詞です。

By using the same cutting board for raw chicken and salad, she was cross-contaminating the vegetables.

生の鶏肉とサラダに同じまな板を使ったことで、彼女は野菜を交差汚染していた。

form-of plural

plural of cross-contamination

Japanese Meaning

交差汚染（cross-contaminationの複数形として、食品等における異なる物質間での汚染が相互に及ぼす現象を指す）

Food handlers must be trained to recognize and prevent cross-contaminations between raw and cooked foods.

食品取扱者は、生の食品と加熱済みの食品の間で発生する交差汚染を認識し、防止するよう訓練される必要がある。

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